Onlangs is onze ijsmaker Marten, nummer 19 van de wereld geworden met zijn eigen bedachte smaak ‘ Sweet & Happiness’. Eerder was hij met deze smaak al 3e geworden op het European Gelato Festival. ‘Sweet & Happiness’ is op basis van Griekse yoghurt met een variëgato (soort sausje) van onder andere kaki, vanille, steranijs en kardemom. Door deze 3e plaats is hij rechtstreeks gekwalificeerd voor de World Gelato Festival op 1 & 2 december, 2021. Zijn smaak zal dan worden bereid door een Amerikaans productieteam en zal worden geproefd en beoordeeld door een jury van influencers.
Marten maakt al ons ijs zelf met alleen de allerbeste ingrediënten, allen geïmporteerd uit Italië. Al ons ijs is dagvers en dát proef je!
IJssalon IIskâld is een echt familiebedrijf dat gerund wordt door Jaap en Oppie Riedstra, samen met hun zoon Marten uit Lemmer. Op 30 maart 2007 hebben wij voor het eerst onze deuren geopend aan de Oudesluis 1 in Lemmer en sindsdien is ons heerlijke ijs echt een begrip geworden in Lemmer en omstreken. Naast ons heerlijke Italiaanse schepijs, kun je bij ons ook terecht voor ijstaarten.