Wat een heerlijk assortiment hebben we toch! Bij ons vind je meer dan 80 smaken ijs op zowel melk- als waterbasis. En wist je dat we zelfs Veganijs hebben? Dat betekent dat iedereen bij ons kan genieten van een heerlijk ijsje!
In onze gezellige ijssalon hebben we in het hoogseizoen dagelijks meer dan 30 verschillende smaken ijs beschikbaar. We zijn ontzettend trots op de 10 smaken die altijd in ons assortiment zitten. De overige smaken wisselen we af gedurende het ijsseizoen, zodat er altijd iets nieuws te proeven valt. In het laagseizoen hebben we een iets kleiner aanbod, maar nog steeds genoeg keuze met 24 smaken ijs.
Het bereiden van ons ambachtelijk ijs is echt een labor of love. Met de grootste zorg en de hoogste kwaliteit grondstoffen maken we onze samengestelde recepturen op basis van melk en water. Voor onze sorbets gebruiken we alleen water, zodat mensen met een lactose-allergie ook bij ons kunnen genieten van een heerlijk ijsje.
En dan hebben we nog ons heerlijke Veganijs! Dit ijs wordt gemaakt op basis van rijstemelk en is niet alleen veganistisch, maar ook geschikt voor mensen met een allergie voor melk. Zo kan echt iedereen bij ons terecht voor een verrukkelijk ijsje.
En als kers op de taart gebruiken we voor onze vruchtensmaken alleen vers fruit. Zo proef je de pure smaak van de natuur in elk ijsje. Kom snel langs en laat je verrassen door ons heerlijke, liefdevol bereide ijs!
Last van allergenen?
Meld het ons! Onze medewerkers helpen u graag! Ook is het mogelijk om glutenvrij ijs te bestellen. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.
Onlangs is onze ijsmaker Marten, nummer 19 van de wereld geworden met zijn eigen bedachte smaak ‘ Sweet & Happiness’. Eerder was hij met deze smaak al 3e geworden op het European Gelato Festival. ‘Sweet & Happiness’ is op basis van Griekse yoghurt met een variëgato (soort sausje) van onder andere kaki, vanille, steranijs en kardemom. Door deze 3e plaats is hij rechtstreeks gekwalificeerd voor de World Gelato Festival op 1 & 2 december, 2021. Zijn smaak zal dan worden bereid door een Amerikaans productieteam en zal worden geproefd en beoordeeld door een jury van influencers.
Marten maakt al ons ijs zelf met alleen de allerbeste ingrediënten, allen geïmporteerd uit Italië. Al ons ijs is dagvers en dát proef je!
IJssalon IIskâld is een echt familiebedrijf dat gerund wordt door Jaap en Oppie Riedstra, samen met hun zoon Marten uit Lemmer. Op 30 maart 2007 hebben wij voor het eerst onze deuren geopend aan de Oudesluis 1 in Lemmer en sindsdien is ons heerlijke ijs echt een begrip geworden in Lemmer en omstreken. Naast ons heerlijke Italiaanse schepijs, kun je bij ons ook terecht voor ijstaarten.
